تعرف على فوائد الجزر .. يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان

تعرف على فوائد الجزر .. يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان


الجزر غني بالفيتامينات والألياف والمعادن الأساسية لأن نصف كوب من الجزر النيء يحتوي على 0.9 جرام من البروتين ، و 33.00 مجم من الكالسيوم ، و 320 مجم من البوتاسيوم ، و 0.30 مجم من الحديد ، بينما يحتوي على نسبة عالية من الألياف بنسبة 2 ، 8 جرام ، وفي هذا التقرير ، نتعرف على الفوائد الصحية للجزر في مجموعة متنوعة من الألوان ، بدءًا من اللون البرتقالي التقليدي أو الألوان الأخرى مثل الأرجواني ، وفقًا لموقع كليفلاند كلينك.

لقطة شاشة 2021-03-24 134940

فوائد الجزر

فوائد الجزر لا حصر لها لأنها منخفضة السعرات الحرارية. يحتوي نصف كوب من الجزر على 41 سعرة حرارية فقط ، وتشمل الفوائد الصحية للجزر ما يلي:

مصدر رائع لفيتامين أ ، يحتوي حوالي نصف كوب من الجزر النيء على 51٪ من القيمة اليومية لفيتامين أ. يأتي محتوى فيتامين أ هذا من بروفيتامين أ والكاروتينات التي تساعد جسمك على مكافحة العدوى.

يمكن أن تساعد هذه الفيتامينات في صحة العين حيث أظهرت الأبحاث أن الكاروتينات ، وهي الصبغة المضادة للأكسدة الموجودة في الجزر ، يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر.

فوائد الجزر
فوائد الجزر

يساعد الجزر في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. يمكن أن تساعد الكاروتينات في الحماية من سرطان البروستاتا والقولون والمعدة. بالإضافة إلى ذلك ، وجدت إحدى الدراسات أن النساء اللواتي لديهن مستويات عالية من الكاروتينات قد يكون لديهن خطر أقل للإصابة بسرطان الثدي.

الجزر مفيد لصحة القلب ، فارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب متلازمان. ومع ذلك ، فقد أظهرت الدراسات أن تناول المزيد من الجزر يرتبط بانخفاض مستويات الكوليسترول ، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

يساعدك على إنقاص الوزن نظرًا لأن نصف كوب من الجزر يحتوي على 41 سعرًا حراريًا فقط ، فيمكن أن يساعدك في الواقع على الشعور بالشبع لفترة طويلة وبالتالي تقليل السعرات الحرارية. إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فحاول إضافة بعض الجزر إلى الأطعمة التي تتناولها كل يوم.

فوائد الجزر 2
فوائد الجزر

مزايا الجزر بألوانه المختلفة

يأتي الجزر بألوان مختلفة بغض النظر عن لون الجزر وغني بالعناصر الغذائية ، لكن بعض ألوان الجزر تحتوي على عناصر غذائية أكثر من غيرها:

البرتقالي: اللون الكلاسيكي للجزر ، يحتوي الجزر البرتقالي على نسبة أعلى من البيتا كاروتين ، وهي صبغة مضادة للأكسدة ، وقد يتسبب الاستهلاك المفرط في تحول لون بشرتك إلى اللون البرتقالي للحظة.

يحتوي الجزر الأصفر أيضًا على بيتا كاروتين ولوتين ، ويعتقد العلماء أن الكاروتين قد يحمي العينين لأن مضادات الأكسدة تساعد في حماية الخلايا من التلف.

فوائد الجزر بألوانه
فوائد الجزر بألوانه

الجزر الأحمر: يمد الجسم بالبيوتين والألياف والبوتاسيوم والفيتامينات ك. و ب 6 و أسفل والموليبدينوم ، وهو معدن أساسي ، مثل الحديد ، وهذا العنصر المهم ينشط الإنزيمات الرئيسية في الجسم التي تساعده في طرد بعض السموم.

يحتوي الجزر الأرجواني أو الأرجواني على المزيد من أنثوسيانين الكاروتين. يدرس العلماء قدرتهم على علاج الالتهابات والسمنة.

الجزر الأبيض: أليافه تساعد على الهضم أكثر من ألوان الجزر الأخرى.

.



المصدر اليوم السابع

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *