قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «طاجن المكرونة بالسجق والجبنة»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
كيلو مكرونة فرن.
ملح وفلفل.
ملعقة صغيرة سكر.
ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
بصلة مفرومة.
3 كوب صلصة.
نصف كيلو سجق مقطع.
جبنة موزاريلا.
زيت.

الطريقة:
– يشوح البصل في الزيت والسكر والملح حتى يصبح ذهبي وشفاف قليلاً دون أن يتحمر.
– يضاف له الثوم والسجق والفلفل الأسود والكزبرة الجافة ويقلب حتى ينضج.
– تضاف له صلصة الطماطم وتقلب، ثم يترك على نار متوسطة حتى تتسبك الصلصة.
– تسلق المكرونة ثم تقلب على الصلصة بعد أن تصفي.
– احضري طاجن فرن ساخن مدهون زيت أو زبدة ثم توضع المكرونة به. 
– يغطي بالجبنة الموزاريلا ثم يوضع في الفرن حتى تذوب الجبنة.
– يخرج الطاجن ويقدم ساخنا.
 



المصدر: akhbarelyom

By admin